Obři na Islandu, také známi jako Hákarl, jsou jedním z nejznámějších tradičních islandských pokrmů. Jedná se o speciálně připravené maso žraloka, které se tradičně podává jako součást islandské kuchyně.

Příprava obří na Islandu je velmi specifická a trvá několik týdnů. Nejprve je maso žraloka odříznuto od těla a poté je uloženo do zeminy, kde fermentuje a kvasí po dobu několika týdnů. Tento proces odstraňuje jedovaté látky z masa a zároveň mu dává charakteristickou silnou vůni a chut.

Po fermentaci je maso žraloka nakrájené na malé kousky a podává se jako delikatesa. Tradičně se podává s islandským slivovicovým likérem zvaným Brennivín a někdy se také podává s bramborami a cibulí.

Pro mnohé cizince může být konzumace obří na Islandu docela výzvou, protože má velmi specifickou chuť a vůni. Nicméně pro místní obyvatele je to oblíbený pokrm, který si rádi dopřejí při speciálních příležitostech nebo oslavách.

Pokud se chystáte navštívit Island, nezapomeňte ochutnat tradiční islandské jídlo obří. I když to může být pro mnohé exotické, určitě to bude nezapomenutelná zkušenost, která vám pomůže lépe poznat místní kulturu a tradice.